Czarna sól (Kala Namak) to przyprawa pochodząca z Indii. Ma słony smak, a także charakterystyczny kolor
i ostry zapach. W kuchni indyjskiej wykorzystywana jest jako przyprawa lub
jako dodatek do przypraw, ostrych sosów, owoców, indyjskich dipów oraz pikantnych przekąsek.
Chlorek sodu (sól kuchenna) nadaje Kala Namak słonego smaku, siarczek żelaza dodaje różowego koloru, inne związki siarki odpowiadają za lekko gorzkawy smak a siarkowodór nadaje jajeczny zapach.
Waga: 100g
